寒い季節に美味しく、栄養豊富で低カロリーな鍋を食べよう

こんにちは山形県鶴岡市の個人ジムでパーソナルトレーナーを
やっている菅原です。
また一段と寒くなりましたね。
温まりたい、そんなときには鍋がおすすめです。

今回は、鍋について。
鍋は美味しく、体も温まりますが筋トレ的にも良い効果があります。

1.栄養を効率的にとれる

野菜に含まれるビタミンには水溶性といって水に溶けだしてしまう性質を持つ種類があります。
そのため、茹でた水に栄養素が逃げて摂取できる量が減ってしまうという問題があります。
しかし、鍋であればスープも飲むのでその問題はありませんね。
野菜が含む栄養を余すことなく摂れます。

2.一度にいろいろな食材が食べられる

鍋は煮るというシンプルな調理方法ですが、多くの食材を入れることができます。
一人暮らしだとメニューが偏ってしまいがちですが、それは栄養も偏ることを意味します。
鍋であれば切って入れればいいので、様々な食材を気軽に楽しむことができます。

3.アンチエイジングにも良い

鍋は食材を煮ます。
この煮る、という調理法はＡＧＥという老化物質を生み出しにくい調理方法です。それに低カロリーです。
基本的に、揚げたり焼いたりするとＡＧＥが増えます。
そしてＡＧＥを多く含むものを食べると、体に蓄積されて老化へつながります。
鍋はＡＧＥが少ないので、アンチエイジング効果も期待できます。

4.リラックス効果

温かい鍋を食べると、気持ちも落ち着きリラックスできます。
さらに、家族や友達と食べると人間関係も良くなります。会議をするよりもみんなで鍋を囲んだ方が団結力が高まる、
という研究もあります。
みんなで鍋を食べて、心身ともに健康になりましょう。

以上、鍋の効果についてでした。
筋トレをしている知り合いにも鍋は大人気です。
鍋で温まって、寒い季節を乗り越えて下さい。

ありがとうございました！

菅原

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