実はダイエットには肉を食べると効果的！その３つの理由とは

2021年10月21日 2022年2月8日

sugawara-personaltrainer

こんにちは、鶴岡市の個人ジムでパーソナルトレーナーを
やっている菅原です。

太るイメージがあるかもしれませんが、
実はお肉はダイエットに適しています。

なぜダイエットには肉がいいのか、理由は３つあります。

１．食事誘発性体熱産生

まず一つ目は、食事誘発性耐熱産生です。

難しそうな言葉ですが、
食事をしてそれを消化する際に、一部が体熱として消費されることです。
食事をとると温まるのはこれですね。

この熱量ですが、食べ物により違いがあります。
摂取エネルギーのどのくらいの割合が熱になるかと言うと、、、

糖質　　　　約５％
脂質　　　　約４％
タンパク質　約３０％

となります。
タンパク質が圧勝していますね！

タンパク質は食べても熱として消費される割合が多い、よって
痩せやすいという結論になります。

２．タンパク質が豊富に含まれる

減量中はタンパク質の摂取が極めて重要になってきます。
脂肪と一緒に筋肉が減って、代謝が落ちないようにするためです。

肉には豊富にタンパク質が含まれているので、
それが減量中に減る筋肉を最小限にしてくれます。

より低カロリーを目指すなら、鶏むね肉の皮なしを食べるようにすれば
高タンパク低カロリーにダイエットを進められます。

タンパクが豊富に含まれるという点では、
肉ではありませんが豆腐や納豆、卵、魚も減量中に食べてほしい食品です。

健康的に痩せたければタンパク質を摂りましょう。
これがリバウンドの予防にもつながります。

３．食欲を抑える

タンパク質には空腹感を減らし、食欲を抑える効果があります。

プロテインレバレッジという仮説もあります。
それは、人間は必要な量のタンパク質を摂取するまでは食べ続ける、というものです。
またこの研究に関連して、
タンパク質の摂取量が増えるほど、総摂取カロリーが減ると傾向もありました。

確かにお菓子などはたくさん食べても満腹にはなりにくいですが、
同じカロリーの鶏肉を食べたらすごいお腹いっぱいになりますよね。

お肉は高タンパク質な食品です。よって、食欲を抑えてくれます。

話は逸れますが、お菓子と鶏肉の話からわかるとおり
加工されていない食品（肉や魚、お米、野菜など自然のもの）を選べば
満腹感も強くなるのでそんなに空腹感に悩まされずダイエットができます。
しかも栄養もしっかり摂れるので肌や髪の毛といった美容にも好影響。

そのため、ダイエット指導の際には自然の食品をしっかり食べて
痩せていく方法を私は採用しています。

逆にお菓子やジャンクフードを食べると、カロリーは多いものの
満腹感は低く、食欲が暴走して空腹感が強く出るのでなるべく避けたほうが良いです。
栄養も少なく、不健康になってしまいます。
チートデイのみにしておきましょう。

以上の３つの理由から、ダイエットには肉がいいということでした。